私のほっこりタイム

January 29, 2017

 

こんにちは!

今日は私の最近のブーム・・・

 

米麹の甘酒の作り方をご紹介☆

 

道の駅つるで販売されているこちらの米麹を使います。↓

 

 パッケージにも甘酒レシピが載っているので安心!今回はパッケージに載っているレシピで甘酒をつくりますよ☆

 

 

 米麹を一袋炊飯器にドーンと入れ、さらにお水を500ml注ぎます。

 

炊飯器にセットし、ふたを開けたまま保温ボタンをオン。

ジャーの上に布巾をかけることもお忘れなく!ふたを開けてそのまま8時間待ちます。

 

こんな感じ。

 

8時間経過したものがこちら。

 

甘酒の素ができました。

 

これに水を600ml足して甘酒が完成・・・・なのですが、私はつぶつぶ感が気になるので、ミキシング!

 

 

 

 

最終的にこのぐらいの量になります。素敵!

冷たいのも、温かいのもとってもおいしい(*^。^*)

私は飲むときにお砂糖を入れて飲んでいますが、砂糖を入れなくても麹がほんのり甘くてほっこりしますよ

 

 

 

スタッフ間で人気の揚げ菓子と一緒におやつタイムです!

 

 

 

 

 

 

 

 

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