つるビーのたんけん!みちのえき③「炭火でじっくり、つるのあじ」


お買いものカートにのって道の駅をたんけんしていたら、

なんだかいいにおいが…はっ!こ、これは…!

炭香ふぁ~むの【窯焼き・もちもちピザ】だ!!

店員さん「あと5分くらいでちょうど焼きあがるところなんですよ。みていきます?」

つ 「ふぇえ!ぜひ、おねがいしますっ!…すでにいい匂い。くんくんくんくん…」

店員さん 「この窯は手づくりで、もともと 外で使用していたものなんです。道の駅オープンにあわせてここにやってきたのですが屋内で使用することになり、薪の火で焼くのではなく

炭火でじっくり中のものを焼くようになったのですが、かえってそのほうがピザの生地がもっちりしておいしく焼けるようになったんですよ。」

つ 「ほほう!手づくり窯・炭火でじっくり焼き上げることがおいしさのひみつなんだね。」

店員さん 「あ、焼けましたね。」

つ 「!!!!! いいにおい・・・!」

店員さん「マルゲリータピザですね。ひと切れからでも、まるまる1枚でもご注文いただいてから焼いたりできますよ。あとこの窯の上の方では焼き芋も焼いてます」

つ 「・・・(うっとり)。」

店員さん 「ピザはこのマルゲリータと、もう1種類、富士湧水ポークをのせたバージョンもありますよ。ぜひ食べ比べてみてください」

つ 「焼きあがったピザは、炭香ふぁ~むさんのカウンターにおかれていて、そこでオーダーができるんだね。1まいください!」

ピザと看板娘なスタッフさんたちと一緒に記念さつえい!

おやつタイムは、炭香ふぁ~むへ♪

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